Beschreibung
Die Steuerung eines gleichmäßigen Zuckerabbaus bei der Vergärung von Traubenmost zu Wein trägt wesentlich zur Ausbildung von guten Aromen und der Vermeidung von Gärstockungen bei. Das neue Gerät FG-2 misst den CO2-Gärgasausstoß sicher und zuverlässig. Es stellt dem Gärführungssystem ein Messsignal von hoher Qualität zur Verfügung. Aufgrund der hohen Messdynamik sind Tankgrößen von 1.000 Liter bis 20.000 Liter mit dem gleichen Gerät möglich. Die zugehörige datenbankbasierte Software „Wine Maker’s Assistant“ WMA 5.0 gestattet es Ihnen, den Gärpozess in Abschnitte zu gliedern und nach oenologischen Gesichtspunkten sehr individuell zu gestalten und zu dokumentieren.
Merkmale
- Option für Gärsteuerungssysteme FOX, Clip und Cube
- integrierter Massestromsensor mit hoher Messdynamik und Genauigkeit
- für Gebindegrößen 1.000 bis 20.000 Liter einsetzbar
- nutzbar wie gewohnte Gärröhre mit Wasserfüllung und Gluckergeräusch
- Signalisierung von Durchflußrate und Fehlerzuständen über LEDs
- Gärröhre und Sensorelement mit Wasser bzw. Reinigungslösung waschbar
- wartungsfrei und langzeitstabil