Refroidisseur d’eau glacée ESP

Description

Disposer d’une grande capacité de refroidissement en quelques heures en cas de besoin – sans devoir installer de grandes puissances de raccordement – a conduit au développement et à la diffusion des systèmes de stockage de glace. Le système repose sur le principe que la chaleur latente de fusion d’un kg de glace correspond à 80 kcal à une température de fusion constante de 0 °C. Cela permet d’accumuler une grande quantité de froid dans des volumes relativement petits. Nos générateurs d’eau glacée sont une application de ce principe : le réservoir parfaitement isolé contient de l’eau dans laquelle sont plongés des serpentins à tubes lisses contenant du réfrigérant.
Sur la face extérieure de ce serpentin se forme une couche de glace d’une épaisseur prédéterminée, contrôlée par un régulateur de glace. L’eau est ensuite prélevée à une température de 0,5 °C (glace fondue assistée par un système d’agitation avec ventilateur), acheminée vers les consommateurs au moyen d’une pompe, réintroduite dans le réservoir et répartie sur les serpentins. Application pour les secteurs de produits tels que le vin, la bière, les jus de fruits et les distillats.

Particularités

• Température de l’eau (sortie) : 0,5 °C
• Pompe centrifuge en acier inoxydable (résistante au glycol)
• Réservoir intérieur en acier inoxydable 1.4301 (304)
• Évaporateur tubulaire en acier inoxydable 1.4301 (304) avec d=21,3mm
• Isolation du réservoir en mousse PU 85 mm (parois latérales) et 100 mm (fond)
• Habillage extérieur et couverture en panneaux isolés (sandwich) – acier galvanisé + peinture
• Revêtement extérieur fond/cornières : tôle d’acier galvanisée